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酱料汁加入清水加入生姜片煮开,在放入干辣椒和葱结煮一下,放凉后,去掉姜片辣椒和葱结
锅里放入油
草鱼切块,洗净沥干水分
锅烧至五成热,放入鱼块炸
炸至两面金黄
捞起放入酱料汁浸泡5分钟,这样入味,鱼也酥
浸泡过酱汁的鱼,夹出装盘
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