首先先将火腿切成条状。
然后再将鸡肉切块。
辅料姜蒜切片，小葱切段。
鸡肉加入盐，黑胡椒粉，料酒，酱油，蚝油，放入葱姜蒜。
用手抓均匀，腌制1小时。
取部分鸡肉放在盘中，加入泡发的花菇。
铺一层火腿。
放入剩余的鸡肉。
入蒸锅烧开转小火蒸1小时，取出撒葱花即可。
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